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吉林万昌大米之酱油炒饭

  主料:隔夜米饭适量、辅料白酒适量、小葱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、猪油适量。

  酱油炒饭的做法步骤:
1.米饭用半调羹白酒拌匀,使米饭松散。
2.一调羹料酒,一调羹老抽,三分之一调羹糖调成酱汁备用,小葱切葱花。
3.热锅冷油,油热倒入米饭翻炒均匀。
4.调入调味汁翻炒,调入盐,关火后调入小葱、猪油和鸡精翻匀起锅。



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